酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣

酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的用料

草莓适量	白砂糖适量
冰糖适量	柠檬（柚子、橙子…）半个

步骤1

玻璃容器提前消毒，在沸水中煮几分钟后晾干待用

步骤2

草莓洗净去蒂，切丁，注意去除草莓绿叶下连同的较硬的白色部分

步骤3

加入白糖，放冰箱冷藏2小时～（白糖和砂糖均可，糖的总量和草莓的质量控制在1:4左右即可，可以根据自己口味增减

步骤4

2小时后，上锅加热，先开大火至煮沸，再慢慢调至中小火

步骤5

到这种状态时最好一直开着小火守在旁边，慢慢搅拌，以防粘锅

步骤6

到这种程度就可以啦～果酱已经非常粘稠了，趁热装瓶

步骤7

完成啦～味道非常棒，酸酸甜甜的～可以抹在吐司上，直接吃也根本停不下来…

随便看

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