小清新的-【珍珠丸子】
珍珠丸子的做法
步骤1
糯米浸水至少两个小时，猪肉剁成馅加香菇、酱油、盐、姜蒜和淀粉搅拌均匀。步骤2
糯米浸泡好了晾干水份后，猪肉馅挤成同样大小的丸子在糯米滚至整个肉馅表皮沾满糯米，全部弄好后冷水起蒸锅大火蒸20分钟即可上盘。珍珠丸子的烹饪技巧
糯米浸泡的时间尽量长些，因为浸泡透糯米会香点哟。还有蒸笼下最好铺垫上纱布，以免粘着。
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