香蕉葡萄干玛芬小蛋糕

小蛋糕的用料

步骤1

提前将葡萄干浸泡在朗姆酒内。

步骤2

提前将黄油软化成膏状，然后将软化后的黄油加入白砂糖打发至颜色变浅与膨胀。

步骤3

分2到3此加入鸡蛋液与黄油搅匀后，倒入碾成泥的香蕉充分拌匀，然后再筛入低筋面粉、泡打粉与盐拌匀。

步骤4

加入牛奶搅匀后，倒入浸泡过后的葡萄干搅拌，朗姆酒不要。

步骤5

烤箱预热170度，此时将面糊倒入纸杯中7分满，待预热过后送入烤箱烤25分钟即可。

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