培根煎饼 bacon pancake的正宗做法、培根、面粉、鸡蛋、牛奶、融化的黄油、泡打粉、盐（可不加）、枫糖酱（或蜂蜜）怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

培根煎饼的用料

培根四五条

面粉一杯

鸡蛋一个

牛奶 3/4杯

融化的黄油两茶匙

泡打粉一茶匙

盐（可不加）一点点（半茶匙）

枫糖酱（或蜂蜜）适量

培根煎饼的做法

步骤1

材料合照（我没拍就拿网上的图片凑数啦）

步骤2

热锅煎培根，不用放油哦。

步骤3

敲一个鸡蛋到料理机里，快速地搅打一下，再倒入牛奶黄油等液体搅打。（我在这里用了料理机看似麻烦其实很省事，黄油不用融化也可以直接被打碎，当然不能是冰冻的黄油。而且我总感觉这么打过了以后做出来的pancake会更蓬松“fluffy”～）

步骤4

紧接着倒入各种粉类，搅打。

步骤5

培根也差不多了，要煎到脆脆的“nice and crispy”才好吃。

步骤6

把培根切小块放进料理机再搅打一下就好，真的是一下，右上角留出了一些最后做装饰用。

步骤7

做的面糊可以放进保鲜盒或是保险杯里放冰箱储存，一次可以多做点吃好几天。

步骤8

第二天早上，热锅，倒入一些面糊。之前面糊里有黄油不加油也可以，但要用不粘锅，不行的话就抹一层黄油。

步骤9

等到有气泡出来就可以翻面了。

步骤10

然后装盘撒上培根块，挤上枫糖酱或蜂蜜就可以啦！

步骤11

侧面组织，满满的都是培根！