莜面葱油饼

姥姥做的葱油饼特别好吃，软硬适中，可以像手撕饼一般撕着吃，夹杂了葱花和盐的味道，绝对停不下来的节奏。今天里面适当加了莜面，营养更均衡了，棒棒嗒～

莜面葱油饼的用料

莜面、面粉

葱花、盐、油

步骤1

面粉多半，加1/3莜面，倒入1半开水烫面和面，再加入1半冷水揉成面团，醒一会。

步骤2

醒好的面团擀成面饼，表面擦上食用油，洒匀适量盐。

步骤3

葱花切碎，均匀撒在面饼上，多放些葱好吃。然后顺着一面把饼皮卷起来。

步骤4

卷好饼皮切成合适大小段，压扁，再擀成薄饼

步骤5

擀成薄饼即可入锅里烙饼了

步骤6

饼皮得图上适量油，大火两边烙，勤翻着点以免糊锅，两面略微焦黄即可。

步骤7

香喷喷的出锅了！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。