树莓芒果奶油蛋糕

步骤1

先做好戚风蛋糕，我的食材是8寸的量。步骤：先用分蛋器把蛋黄蛋白分离到两个打蛋容器里，注意容器无水无油，先把蛋白打发，打发的过程分3次加入60g糖，打发好备用，我用的是白砂糖，然后在蛋黄中加入30g白砂糖打发，把40g油加入蛋黄搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，再加入低筋粉泡打粉拌匀。下面把三分之一的发蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀，再把翻拌好的混合液倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入模具120度烤箱烤熟晾凉即可。

步骤2

打发奶油

步骤3

切好水果

步骤4

做好裱花，放上水果即可！