家常豆腐

家常豆腐的用料

步骤1

将豆腐切块，规格3cmX3cm，切的时候刀最好沾水，豆腐不沾刀。

步骤2

葱，姜，蒜切碎，可按照个人喜好切，不影响食物最后味道

步骤3

油烧热，当然是完全热透，把豆腐倒进去，立刻关成小火，要注意油会稍微溅出来一些。

步骤4

小火炸，应该可以叫煎，记得翻豆腐，尽量让豆腐每个面都煎一下。煎豆腐约10分钟后，倒入葱，姜，蒜，还可以放点老抽上色，放5滴。接着翻炒一下。

步骤5

放点盐，鸡精，盛盘，就可以ci了

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