蛋糕模具做的面包的正宗做法、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、黄油、火腿、椰蓉、糖、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

面包的用料

高筋面粉 250g

牛奶 100g

鸡蛋 1个

酵母 4g

盐 2g

黄油 25g

火腿 1根

椰蓉适量

糖 40g

面包的做法

步骤1

把除黄油和火腿还有椰蓉以外的材料先液体糖盐鸡蛋然后粉最上面酵母的次序放进面包桶里面（盐糖各放面包桶的一角）然后按自定义和面键 60分钟左右（备注：和面20分钟这里按暂停键放入黄油）

步骤2

和面结束，揪一小块面团看看有没有扩展开来（手模）有的话就可以进行一发

步骤3

看，面团发到2-2.5倍大小就差不多了接下来拿出来排气整形

步骤4

从面包机里面拿出来面团，继续揉就是排气把刚刚发酵的空气排出来就可以整形

步骤5

把面团搓成长条

步骤6

把长条分切成6小块（可以根据自己想要做的大小面包决定分切成几块）

步骤7

这是蛋糕模具，我把它利用一下来做面包哈哈，，然后把6小块每个都滚圆放模具里面进去，然后放烤箱就可以进行二发了，二发是面团的1.5-2倍大小就可以

步骤8

这是二发好的面团，，然后把火腿切片一个一个放到上面去撒上椰蓉就可以进行烤了（170度 25分钟每个人的烤箱不一样大家根据自己的烤箱决定时间和温度）

步骤9

成品

步骤10

成品