白葡萄酒煮青口（简单到爆）

法国和比利时的普遍做法

白葡萄酒煮青口的用料

步骤1

蒜和欧芹都切成末洋葱切丁

步骤2

锅内放油爆香蒜和欧芹和洋葱加入青口略炒一下

步骤3

加入白葡萄酒可以稍微多加一点我做的时候是一斤加了三分之一瓶酒看个人口味然后稍微搅拌一下

步骤4

盖上盖子煮五分钟全部都张口就好啦

欧洲喜欢用黄油做了一次以后觉得黄油有点腻第二次用葵花油感觉更符合中国人的口味 PS 煮好以后不开口的青口不能吃哦说明那个青口不新鲜

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