鲜虾沙拉豇豆花

仅使用极为简单的原材料就能做出这道颜值爆表的中西融合鲜虾沙拉豇豆花。做法简单，快手易学，实为宴请朋友装X必备菜品。

鲜虾沙拉豇豆花的用料

步骤1

小红萝卜切片。

步骤2

豇豆去根。

步骤3

豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。康宁Flair养生锅密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。

步骤4

将豇豆打结编成花环。

步骤5

将煎锅烧热后倒入少许橄榄油，将豇豆花煎制表面金黄，去除花环多余的部分。

步骤6

将鲜虾煮熟后剥壳去皮保留虾尾。

步骤7

将法式芥末与蛋黄酱以1：4比例混合，搭配少许橄榄油调和。

步骤8

将豇豆结做底，铺上水萝卜片。

步骤9

将虾仁与酱料充分混合，切少许红萝卜碎做装饰点缀。

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