抹茶杏仁牛轧糖

步骤1

杏仁微波炉高火四十秒，有点香味就行了，我的是原味熟杏仁，如果是生的，建议烤箱烤熟再用。

步骤2

奶粉抹茶的混合均匀，有时间可以过筛，因为抹茶粉很细，入锅有可能会结小块。 配料都弄完，锅内无水，开火，放入黄油融化后加入棉花糖，棉花糖开始拔丝后加入杏仁，我是分次加入，只要翻炒均匀就好，最后加入奶粉抹茶粉混合物，我的锅有点小，所以还剩了点抹茶粉，可以留在下次用。

步骤3

抹茶奶粉搅拌均匀后出锅装进保鲜袋，我没有买模具，这个也很好用的啊！冷却后放冰箱，十分钟，如果变硬就拿出来切块。