绿豆芽小炒肉

一般家里绿豆放久了不知道怎么吃好，发芽吧还发不好.那就泡水泡到有小豆芽出头一点点就食用吧。

绿豆芽小炒肉的用料

步骤1

用绿豆泡水三到五天，发出点点小芽头就可以，绿豆皮松脱即可。稍微用小碗碾碎即可

步骤2

葱、蒜切碎，锅中起锅倒油，小火爆香。

步骤3

猪里脊切小段，锅中葱蒜爆香后加入猪里脊肉

步骤4

猪里脊五分熟后加入绿豆芽爆炒大火，加入酱油、盐、醋、鸡精小火清炒

步骤5

出锅前加入六月香辣椒酱清炒即可出锅（加入辣酱为了口感清爽豆芽松软）。

一天换两次水，不然会臭的。

随便看

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