缤纷芒果芝士慕斯

我喜欢色彩的蛋糕，这是我的第一个慕斯

缤纷芒果芝士慕斯的用料

步骤1

芒果切丁备用，吉利丁冷水泡半小时

步骤2

把奶油奶酪，柠檬汁，一半芒果肉，郎姆酒，糖放入搅拌机打成芒果糊

步骤3

动物奶油打发到可流到性

步骤4

吉利丁片捞起（不要泡他的水）隔水加热熔化熄火倒入芒果糊搅匀再加入动物奶油搅匀

步骤5

放一片蛋糕片到模具低放少许芒果肉再倒一半慕斯糊，两加剩下果肉全部倒上慕斯糊冷藏3小时

步骤6

慕斯蛋糕雪好后加上用吉利丁片和橙汁熔化后倒上蛋糕上再雪凝固，根据自己喜欢作装饰即可

份量其实可以按喜好而定，做的过程要试味，找出自己合适份量

随便看

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