好吃简单易做---肉饼

步骤1

和面，静至30分钟。肉馅加入葱姜末、青椒小丁、盐、酱油、五香粉、油。搅拌均匀，也可放入鸡蛋。

步骤2

将面团揉好，揪成小剂子。擀皮放入肉馅，像包子一样收口，稍微压一下。

步骤3

冷锅热油，放入做好的馅饼。两面煎微黄时（收口的一面先煎）加入清水，盖盖水收汁后即可，水加到馅饼的2/3处就可以。