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诗文 凉拌茄子(擂辣椒版)
释义

凉拌茄子(擂辣椒版)

凉拌茄子的用料

茄子 青辣椒
蒜头 葱花
生抽 醋
白沙糖 盐
芝麻香油 红油

凉拌茄子的做法

凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解1

步骤1

茄子洗净放在锅内蒸熟,十分钟即可
凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解2

步骤2

取出放凉用手撕成长条
凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解3

步骤3

青辣椒(挑选有辣味的)在火上烤成虎皮辣椒,然后加蒜头、盐放在擂东西的器皿内捣碎
凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解4

步骤4

另取碗做调汁,加2勺生抽、2勺醋、半勺白糖、3勺芝麻香油、葱花、2勺红油拌匀
凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解5

步骤5

把擂辣椒扑在茄子上,淋上调料汁
凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解6

步骤6

再撒上葱花
凉拌茄子(擂辣椒版)的做法图解7

步骤7

拌匀开吃

凉拌茄子的烹饪技巧

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更新时间:2026/9/27 19:10:48