木耳烧鸡

步骤1

将鸡剁成小块，喜欢吃大的也可以大块，大块难熟难入味点

步骤2

干木耳泡发

步骤3

将鸡冷水下锅，水开后在煮五分钟，捞起沥干水备用

步骤4

炒锅烧干水，放入菜油，油到七层热倒入过水的鸡肉，放入姜，大蒜籽，桂皮，煸炒，变色后加入辣椒粉，酱油，放入木耳煸炒两分钟，加水煮，水摸过材料事宜，煮到鸡肉烂了一会就可以加盐，鸡精，出锅了。