蒜苔炒腊肠

这个季节正是蒜苔上市的时候，在配上过年做的腊肠～这种味道才是家的味道，如果家里来了客人，这道菜也是一个很好的待客菜哦，有简单又快呢

蒜苔炒腊肠的用料

蒜薹一斤

腊肠两节

步骤1

蒜薹切段

步骤2

腊肠切片装盘（腊肠就这样上锅蒸熟以后，配辣椒汁吃也非常好哦！）

步骤3

锅中倒入一点豆瓣酱，炒出红油以后，将蒜薹，腊肠全部倒入锅中（呵呵，正好有一节莴苣，就也一起炒菜里边了）翻炒，并加入盐，几滴醋即可

步骤4

因为腊肠本身就有香味，所以不用添加太多调料，翻炒熟了以后出锅啦！（也不能炒太久，不然蒜苔就不脆了，不好吃呢）

因为腊肠本身是咸的，所以炒的时候盐不要一次放太足，分次来放。

随便看

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