自凉皮制

老公和儿子都很喜欢吃凉皮，但是听说外面的凉皮不干净又怕有添加剂，所以就想自己尝试了做一下了。

自凉皮制的用料

步骤1

把面粉加盐揉成一个光滑的面团，然后放在那边醒个几个小时，然后开始用水洗面团，之前的步骤忘了拍了，这是洗好的面筋和凉皮面，放几个小时把什么的清水倒掉就是凉皮面了

步骤2

现在我们开始蒸凉皮，舀上薄薄的一层凉皮面，锅里烧开水

步骤3

等肉眼看到皮子鼓起大泡就代表皮子蒸好了

步骤4

看这是蒸好的皮子，又快又好，最后把那块面筋往锅里煮15分钟，面筋也好了，哈哈

步骤5

然后就是伴凉皮了，蒜泥香油盐白糖醋，都来点最后加一把碾碎的花生米

步骤6

铛铛铛，可以开吃了，是不是很简单啊

随便看

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