梅菜扣肉

梅菜扣肉的用料

五花肉家里有多少做多少

生姜，葱，八角，盐味精自己感觉

步骤1

生肉放水里煮熟，生姜，八角盐，葱，这里忘记拍照片了

步骤2

煮熟的肉皮上涂点米酒+酱油，放油锅里炸，炸好后放进原来煮肉的汤里，这样肉皮上才会起花

步骤3

肉皮好皮向碗底方向摆好，然后留一小块切成丁炒梅菜！锅底上油炸香葱姜把肉丁和梅菜下锅，放盐巴味精，加煮肉的汤，尝味道，然后盛出放在摆好的手上！

步骤4

吃的时候放锅里蒸一下就可以吃了，吃的时候别忘了找个盘子把肉扣过来

随便看

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