肉龙

肉龙的用料

肉馅一斤	小麦面粉一斤
葱姜蒜适量	酵母适量

步骤1

和面，加入酵母，和平时蒸馒头的面团一样。忘记拍照片了。

步骤2

等待面团发酵的过程中调馅，市场上打好的肉馅加入葱姜蒜沫，味达美酱油，香油适量。

步骤3

根据温度情况，时间不一定。待面团发酵到扒开里面都是气孔时就好了。

步骤4

面团揉成馒头形状，再安扁成饼状，用擀面杖擀成薄饼。

步骤5

饼上涂抹肉馅，用勺子背好涂抹。加入肉馅多少随自己喜欢

步骤6

涂好肉馅，慢慢从一端卷起成长条状，两边用手捏死。

步骤7

锅中放入水，把肉龙放入锅中再醒发20分钟。然后开火等上汽后大火10分钟，然后关火闷5分钟，期间不能打开锅盖。5分钟后取出稍微放凉用锋利的刀切成自己喜欢的大小。

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