脆皮炸奶

脆皮炸奶的用料

步骤1

将30g淀粉、250ml牛奶、25g白糖倒入锅中搅拌均匀，用小火熬，要不停搅拌至糊状。关火。

步骤2

在容器中铺好保鲜膜，将熬好的奶浆倒入，盖上盖子放在冰箱里冷冻1-2小时。

步骤3

另在盆里倒入一勺面粉和20g淀粉，打入一颗鸡蛋，再慢慢倒入清水不停搅拌，直至面糊状，不要太稀也不用太浓，便于挂糊。

步骤4

将冻好的奶浆拿出，切成均匀的小块，裹上面糊放到油锅中炸至两面金黄色既可。（一定要小火，油热到五分就开始炸。）

步骤5

非常好吃！美味！

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