糖霜油条

怀念小时候糖饺的味道，外面一层白白的糖粉令那些吃不到零食70后的我们，吮吮手指。用来祭奠那些逝去的再也回不去的童年。

糖霜油条的用料

面粉 500g	牛奶 200ml
水 75g	安佳无铝泡打粉 11g
盐 4克	黄油 40g
太古糖霜少许

糖霜油条的做法

步骤1

面粉500克，水75克，牛奶200克，盐4克，无铝泡打粉11克，黄油40克隔水融化放凉、鸡蛋一个。揉成光滑面团，保鲜膜包好面团后冷藏醒发面团9小时以上。然后擀成一厘米薄、6厘米长的面片。两瓣粘合用筷子或和面板一压。加油待冒小泡，筷子插入锅底冒泡就可以自由发挥功力中小火油炸了。炸好，滚上糖霜！一份安心油条就了！

糖霜油条的烹饪技巧

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