上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法
步骤1
皮蛋、香肠切丁，干香菇泡发后切丝…蒜切片
步骤2
砂锅加少许油，加蒜片煸炒至微黄，依次加入香菇煸炒后再加入香肠煸炒…最后加入皮蛋…
步骤3
然后加入泡干香菇的香菇水（也可以是清水）水的量差不多三碗水
步骤4
水开了后加入娃娃菜，然后把娃娃菜压一压让水没过菜…盖上锅盖…
步骤5
等锅开了后就可以关火了…砂锅的余热会继续加热的，尝下咸度，然后加入糖跟鸡精就可以出锅了…上汤娃娃菜的烹饪技巧
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