自制酸辣粉
自制酸辣粉的做法
步骤1
红薯粉条泡水1小时，锅内烧开水放入红薯粉，待粉条的口感适宜时，关火，捞出放冷水里泡着。步骤2
锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。步骤3
3 炒出红油后倒入水烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。步骤4
4 捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,香醋,撒上香菜即可。自制酸辣粉的烹饪技巧
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