加长版菜盒子

加长版菜盒子的用料

韭菜，鸡蛋，粉条，豆腐干	虾皮 200克
盐，油，香油，蚝油，五香粉，根据口味酌量添加

步骤1

将韭菜提前摘洗干净控干水分，鸡蛋单独炒出来捣碎一点，豆腐干切碎在炒锅里翻炒一下。

步骤2

虾皮可以炒一下也可以用热水烫一下，提高鲜味。粉条先泡水软了以后在开水中煮一下，盖起来泡发起来。

步骤3

然后将所有材料拌在一起，并添加调味料，注意：盐要最后放免得韭菜出水不好包。

步骤4

面粉根据数量一半用开水烫面一半用凉水和在一起，加一个鸡蛋在里面。和面要软一些。

步骤5

擀面皮的时候要擀的薄一点以后煎出来好吃。

步骤6

不粘锅里面少放点油把菜盒放下去慢火煎两面至焦黄，中间点点水盖盖子稍微焖一下就出锅了。好做吧。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。