酸辣香脆黄瓜条

酸辣香脆黄瓜条的用料

步骤1

黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条放入1勺盐进行腌制再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟

步骤2

趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸

步骤3

炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊

步骤4

腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分放入半勺白糖，少许盐倒入约1勺白醋

步骤5

把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用

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