茄汁蛋炒饭

茄汁蛋炒饭的用料

步骤1

胡萝卜和茄子洗净切丁，大葱青椒切丁，鸡蛋打匀

步骤2

热油，八分热时放入大葱煸炒至葱香四溢，倒入鸡蛋，翻炒至蛋液凝固，同时放入胡萝卜、茄子和青椒，煸炒两分钟。然后加入盐和酱油。

步骤3

继续翻炒一分钟，然后加入提前蒸好的米饭，翻炒均匀后加入番茄酱和白糖，，继续翻炒至色泽鲜亮均匀即可出锅啦！

番茄酱可以根据个人的喜好适当添加

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