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秘制酱牛肉
释义
秘制酱牛肉
秘制酱牛肉的用料
牛腱子肉 1000g
各种干菜 500g
八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、海鲜酱油、老抽、牛肉粉、盐、白糖、蚝油 大料蚝油料酒少许、盐适量、海鲜酱油2勺、老抽2勺
秘制酱牛肉的做法
步骤1
锅里倒入花生油,倒入葱姜蒜爆香,倒入切好的牛腱子肉(块状)翻炒,变色倒入料酒蚝油,
步骤2
大料泡好的各种干菜倒入锅和肉一起翻炒,放点海鲜酱油、老抽,然后倒入1.2ml的水煮,水开后火调小盖锅盖炖煮45分钟左右
步骤3
出锅前放点牛肉粉。
秘制酱牛肉的烹饪技巧
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和范景仁王景彝殿中杂题三十八首并次韵其二 梅尧臣
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和范景仁王景彝殿中杂题三十八首并次韵其十 梅尧臣
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更新时间:2026/8/15 21:44:41