面包机包子

步骤1

1. 酵母用温水15ml化开 2. 所有料加进去 3. 面包机发面 一小时半 ------- 天涯的配方到这里就停了，但做出来的包子皮有点硬 于是我又试了另一种，步骤增加排气，结果皮软蒸出来的也软点，但不好包 4. 发完了再按发面程序约20分钟（面包机搅拌排气） ﹉ 如果太懒了，就不用化酵母也行，直接面粉挖个洞，把酵母埋进去，感觉效果也差不多 5. 捏形状，包包子 6. 包完放置20分钟（醒一醒） 7. 大火烧开水15分钟 8. 烧完莫掀盖，等5分钟（防止缩水）

步骤2

梅干菜馅（不大好吃）：姜30g 葱半把 梅干菜170g 肉150g 香菇两朵 感觉不好吃，但用量刚好够15个包子

步骤3

猪肉秋葵馅（还行也一般）：五花肉200g 秋葵200g 姜15g葱半把 玉米粒什么的瞎放 剁在一起。 加料酒 生抽 胡椒粉 花椒粉 盐++香油 混一起 开包

步骤4

我还是不会捏包子，依然很丑。

步骤5

第二款猪肉馅更好吃些。 猪肉350g 香菇四颗 虎皮辣椒1个 胡萝卜一个 姜蒜切小沫入油锅 加入肉丁炒 加入一两勺玫瑰腐乳汁和一块腐乳，一勺酒一勺生抽再炒 加入胡萝卜辣椒香菇丁，再小火闷到肉软汁收。