紫薯派

紫薯派的用料

步骤1

面粉里打入鸡蛋、倒入啤酒、放少许盐揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。

步骤2

面团擀开，撒少许干粉防沾，最好擀成长方形。

步骤3

切成均匀的面皮8份左右。

步骤4

放上紫薯馅，面皮边上涂些蛋液。

步骤5

把面皮对折包好，用叉子在边上压出花纹。

步骤6

锅里倒油烧至6一7成热，放入包好的生胚炸至两面金黄即可。

步骤7

炸好的紫薯派要趁热吃才香喔。

面皮尽量擀薄点，我这个有点厚。紫薯馅点我头像看菜谱，做法一样，有两点不同1：炒馅的时候不放油加4一5滴柠檬汁。2：不用炒干水分，半流动状态就好。

随便看

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