豆豉炒鲜鱿鱼

豆豉炒鲜鱿鱼的用料

步骤1

原料准备鲜鱿鱼一条，青红辣椒，圆葱，老干妈豆豉

步骤2

首先把鱿鱼去皮去内脏，洗净后切成圆圈，辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片，先把鱿鱼用热水烫一下，排上干淀粉用6至7成热的油炸一下。

步骤3

鱿鱼炸好后，锅内放少许油加入葱姜片老干妈豆豉炒香，烹入料酒和调料，放入鱿鱼，辣椒圆葱翻炒均匀即可。

这是一道比较流行的一道菜肴，制作简单，口味香辣鲜香。

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