剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇的用料

步骤1

先准备好所有材料

步骤2

金针菇去除根部，洗净控干水份，撕成小块装盘备用

步骤3

葱姜小米辣切碎备用，泡小米辣的水不要倒掉，后面会用到

步骤4

少许油爆香姜末，依次放入小米辣剁椒炒香，倒入泡椒水，汤汁收到微干出锅，把炒好的剁椒铺到金针菇上面，上锅中火蒸三分钟即可！

步骤5

最后撒上葱花烧响油完成！热吃凉吃都可以！另外这个炒剁椒也可以用来做剁椒鱼头哦！

步骤6

翻看了下，突然发现少写了一个调味品！真不好意思！出锅后倒出多余的汤汁，加少许生抽。这下就完美啦！

这道菜不用加盐喔！没有剁椒用鲜红椒也可以！

随便看

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