炸鸡翅

以前我老妈特别喜欢炸这个给我吃，只是现在工作太忙好久没回家吃饭，也就好久没吃了。现在自己按记忆尝试做一下，感觉还不错。

炸鸡翅的用料

鸡翅 6只	鸡蛋 2个
炸鸡粉适量	花生油适量

步骤1

先洗干净血水，用白开水焯一下。(一两分钟马上捞出来)

步骤2

在鸡翅上用木签扎几个小孔，放到蛋液中浸泡。

步骤3

两面粘上炸鸡粉

步骤4

油加热到八成熟(即是刚开始冒泡时)，放入鸡翅。

步骤5

炸至两面金黄后捞出

步骤6

把上层的油倒出备用，比较混浊的就倒了吧。

?洗干净鸡翅血水沥干(最好用白开水焯一下，不要太久一二分钟马上捞出。 ?用木签在鸡翅上札

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