牛奶燕窝

牛奶燕窝的用料

燕窝 3-4g	枸杞数颗
红枣数颗

步骤1

准备燕窝3-4g，我自己是用燕条的，网上或实体店都有很多的燕窝可以选择。

步骤2

将燕条放入30度左右的温纯净水浸泡1-2小时，期间换水1-2次。

步骤3

等燕窝呈半透明状，将其撕成条状，换水1-2次，过滤一下杂毛，挑毛，清理干净。

步骤4

把发好的燕窝放入炖盅，倒入纯净水，没过燕窝，水温约80°C。

步骤5

将炖盅放入锅内，加入沸水，水位至炖盅高度的一半，水开后调小火8-10分钟。

步骤6

将红枣撕成片，并和枸杞一同加入燕窝中，即丰富又营养，味道好极了。

有些燕窝买回来是有些杂质或燕毛，注意要清理干净，这步要细心哦。还有就是炖制时水的量要把握好哦

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