椒香包菜

椒香包菜的用料

步骤1

包菜手工撕成小块洗净，蒜切末干辣椒剪成段；

步骤2

炒锅内倒入油，放入花椒粒，点大火，等花椒粒颜色发黑闻出香味时，把花椒粒捞出；

步骤3

放入干辣椒和蒜末，稍炸一会儿，倒入包菜，翻炒；

步骤4

撒盐少许，再翻炒片刻，撒生抽、鸡精、糖少许，出锅。

第三步炸干辣椒时，喜辣的亲可以多放几个，多炸会儿；包菜不用炒得太软，断生后稍炒会儿，保持脆脆的口感更好吃; 糖是用来起鲜的，放一点点就行。

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