秘制油炸臭豆腐

秘制油炸臭豆腐的用料

步骤1

将蒜蓉辣酱和芝麻酱分别加入适当的矿泉水调成汁状取出三块臭豆腐乳用勺子将其碾碎加入适当的矿泉水调成汁状取出5到6瓣蒜用擀面杖将其捣成蒜泥加入适当的矿泉水调成蒜汁将香菜和葱切成自己喜欢的形状

步骤2

将豆腐切成4cm 5cm厚度为2cm的长方体放入锅中油炸时间根据自己喜欢程度如果喜欢吃老一点的可以炸的稍微久点正常一分钟左右即可

步骤3

将油炸好的豆腐夹起根据自己的口味用事先调好的汁加以搅拌加上适量的香菜和葱花这样美味的油炸臭豆腐就做好啦

芝麻酱和豆腐不用放盐因为臭豆腐乳本身巨咸而且蒜蓉辣酱本身也很咸

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