胡萝卜香菇包

胡萝卜香菇包的用料

步骤1

面粉用包饺子的剩面当面引子，用牛奶和面醒发一个晚上，（放在温度高的地方醒发的时间会短些）

步骤2

体积会变大一倍，做之前多揉会再醒发30分钟左右。

步骤3

醒面的时间做馅料、为了让家里的小盆友多吃蔬菜，我就放了些白菜、胡萝卜、香菇。

步骤4

花椒、大料、葱姜用热水冲泡，放凉后搅入肉馅中，顺一个方向搅拌，千万不要来回搅，那样肉馅不紧实，不抱团。搅拌的时倒入花椒水（花椒捞出不用）

步骤5

把面分成大小适中的剂子

步骤6

温水上锅蒸气上来蒸五，六分钟就可以上桌了

步骤7

成品上桌

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