简单美味糖酥饼

一直喜欢那简单香甜的酥饼，没有复杂的材料，吃了它却忘不掉这香甜的味道，喜欢把它烤得透透的，咬一口酥酥的掉渣，满嘴的甜蜜……

糖酥饼的用料

步骤1

把准备好的材料分别揉成水油皮面团，水油面团要多揉一会，直至光滑有韧性，油酥面也揉团静置醒25分钟

步骤2

醒好的水油面团揉长条平均分20份，油酥面团也分成20份，

步骤3

分好水油面团搓圆按扁分别把油酥面团包起来，然后静置醒20分钟

步骤4

把松驰好的面团按扁擀成牛舌状然后从上至下卷起依然静置松弛20分钟

步骤5

把松驰好的面团再次擀成牛舌状从上至下卷起再松驰20分钟

步骤6

把卷两头往中间捏起

步骤7

把捏起的面团按扁按薄并包上砂糖

步骤8

把包好砂糖的面团按扁刷上蛋液撒上芝麻

步骤9

预热烤箱180度，烤30分钟即可

步骤10

酥饼出炉，咬一口酥得掉渣，香酥中夹着烤化砂糖的甜蜜，真的好吃到停不下

考虑到热量的原因，我没有用猪油开酥，全用的玉米色拉油却依然酥得掉渣，过程中擀制面皮时需在台板上和擀面棍上抹上少许油，免得把面皮粘破而露漏油酥，其中的松驰时间也不能省,不然易破皮

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