麻辣藕片
麻辣藕片的做法
步骤1
莲藕切片，放在水中浸泡去淀粉，沥干水待用。蒜拍成蓉，香葱切葱花，待用。步骤2
起锅烧油爆香辣椒酱蒜蓉朝天椒花椒，调味，放入藕片，喷入少许冷水，迅速翻炒至熟即可，出锅洒葱花。麻辣藕片的烹饪技巧
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