瓦罐鸡汤

寒冷的冬天，大家都要进补哦。

瓦罐鸡汤的用料

步骤1

准备材料，老母鸡、葱、姜、党参、红枣。

步骤2

母鸡宰杀去毛，去头、爪，剁成中块，葱、姜、党参切成节。

步骤3

锅内放入猪油烧热，放葱、姜煸香，再下鸡块爆炒，烹入黄酒，香味扑鼻时，起锅盛瓦罐中。

步骤4

瓦罐加足清水，放入蜜枣、党参，用大火烧开，撇去浮末，再用小火煨3个小时（不用加盖），加盐调味即可。

步骤5

成功，听取建议，尽量做到相片清晰，有美感，呵呵。

鸡肉先漂去血水；煨汤要一次性加足清水，中途加水影响味道；不加盖，汤更鲜美。呵呵，一直在学习。

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