咸蛋蒸肉饼

步骤1

先把瘦肉洗净剁碎。再用姜末，生抽，生粉，鸡粉，麻油，糖，盐把肉腌20分钟，把咸蛋清打入腌好的肉里，搅均匀。把肉均匀压在碟子里。再把咸蛋黄切成颗粒放在铺好的肉饼上。锅内放入适当的水，大火烧开蒸10分钟即可享用。