红烧鸭子
儿子想吃！所以就弄了，匆忙中过程忘了拍照了
红烧鸭子的做法
步骤1
鸭子切块，开水焯一下，热锅放入油，冰糖小火炒鸭肉，使鸭肉上糖色步骤2
放姜片，黄酒，老抽，生抽，八角。炒匀上色后，加温水烧开后小烧焖四十分钟。
步骤3
四十分钟后，大火收汁到三分之一后放大蒜，辣椒炒香，放盐，鸡精调味。最后装盘上桌。红烧鸭子的烹饪技巧
没买葱，如果有葱的话，放些葱会更香。
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