玉米羹
玉米是世界上公认的黄金食品，它含有丰富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 它含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
迷迭香
目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，听说是能增强记忆的......
玉米羹的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
玉米洗干净，磨成茸。
步骤3
磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。
步骤4
冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。
步骤5
剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。
步骤6
猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。
步骤7
胡椒粉、盐和食用油拌匀。
步骤8
迷迭香洗净切碎。
步骤9
鸡蛋嗑在碗里打散备用。
步骤10
把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
步骤11
大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。
步骤12
加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
步骤13
加入磨好的玉米茸。
步骤14
加入冬瓜茸。
步骤15
大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。
步骤16
煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
步骤17
加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。
步骤18
最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。玉米羹的烹饪技巧
1、调料中的份量可按个人口味增减。 2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。 3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。
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