香煎莲藕饼
香煎莲藕饼的做法
步骤1
鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。
步骤2
将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。
步骤3
调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。
步骤4
莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）
步骤5
然后把两者充分拌匀。
步骤6
然后捏成小汉堡形状。
步骤7
煎至两金黄。香煎莲藕饼的烹饪技巧
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