八宝粥

八宝粥的用料

步骤1

将所有料洗净后放入热水中泡三个钟头。用冷水更好，但时间花费较长，通常要泡6-7个钟头。

步骤2

泡好后，将所有料连同水一同倒入电饭锅中，水量加至料量的3-4倍。按下煮饭或煮粥功能即可。

步骤3

中途若水干的较快，可再加一些水，以免粥太干。因为各家电饭煲不同。

步骤4

等电饭锅跳到保温时放入小苏打，轻轻搅动。

步骤5

再放入大块冰糖，继续保温至冰糖溶化。轻轻搅动粥，即可盛出食用啦。夏天还可以放入冰箱食用冰镇八宝粥。

红枣要选小红枣，大红枣煮出后易酸。小苏打不能放多，不然粥会发苦，只要一个指甲盖的量足矣。

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