白醋点豆腐

白醋点豆腐的用料

黄豆白醋 250g

步骤1

黄豆泡开。泡开的黄豆和水在料理机里的比例1：3。打出豆浆

步骤2

熬豆浆一个子搅火不能太大。要开时调小火继续烧三四分钟

步骤3

白醋和水的比例1：2。多调点点豆腐开始。豆浆开了凉二三分钟正好调醋水。不给标准量。醋水慢慢倒出现絮状时再倒一点搅拌盖锅盖等十分钟。十分钟后没有这种分离状态不要怕。加醋水搅拌会一下子就分离开了

步骤4

买个做豆腐的模子。要不淘米篓子也可以DIY。纱布包好上面加重物压水呗

步骤5

加满水压老豆腐吃

步骤6

打完收功。一大锅豆浆做这么块豆腐。为什么市场的豆腐那么便宜。里面加了什么？

不能着急

随便看

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