豆角土豆焖面

步骤1

把所有材料准备好，豆角掰成2～3厘米，瘦肉切片，土豆切成滚刀块。蒜切片，姜蒜切沫。

步骤2

热锅冷油（这里千万是热锅冷油，因为热锅热肉，炒出来的肉会变老，不嫩，也不好吃！）等油热到四五分熟的时候，把肉倒入，待肉变色后放入葱姜蒜，翻炒，然后倒入适量的老抽，把豆角放进去，变了颜色之后放入土豆，倒入适量耗油，继续翻炒，最后放入适量的盐。

步骤3

倒入适量的水，基本上淹住菜或者少一点就可以了，把面条撒在上面（面条的长度基本上在五六或者七八厘米就可以了，因为太长了，熟了之后不好翻。）盖上锅盖，等水分基本上没有的时候就可以了

步骤4

当当当当，关火，拿铲子和筷子翻一翻，让菜和面条均匀的在一起！就可以开吃啦！味道保证灰常！灰常！灰常！棒！