可乐鸡翅

步骤1

鸡翅洗净，放入锅中焯水，水开后再煮几分钟。

步骤2

焯好水的鸡翅用冷开水冲洗。再把鸡翅两面用刀各斜划两条口。

步骤3

锅中放油，油热后放鸡翅煎，煎至两面黄黄的。盛出鸡翅。

步骤4

锅内留少许底油，加入姜片。放鸡翅。然后倒入可乐。（可乐淹过鸡翅即可）加酱油。盐。大火烧开转小火。待鸡翅上色后。锅内汤汁剩少许时，用铲子快速翻动。汤汁变粘稠裹在鸡翅上即可。