茄汁金枪鱼意面 Tuna Bolognese Pasta

刚从克罗地亚旅游回来，那里的饮食和意大利菜系几乎一模一样。在Pula的一家当地很地道的意大利餐厅品尝到了Tuna spaghetti觉得味道棒极了，所以回来就立马尝试做了一下。味道几乎一模一样。以前都是直接做肉酱面，这次推荐给大家新的做法，既简单又美味。

茄汁金枪鱼意面 Tuna Bolognese Pasta的用料

Bolognese 200g

Tuna金枪鱼罐头 100g

Spaghetti意面 350-400g

橄榄油一汤匙

茄汁金枪鱼意面 Tuna Bolognese Pasta的做法

步骤1

将水煮开放少许盐，把意面放进去煮10-15分钟左右

步骤2

这是我使用的吞拿鱼/金枪鱼罐头，是油浸的160g，所以开罐撇油之后100g左右

步骤3

将鱼肉盛放倒容器中

步骤4

取出番茄酱（Bolognese是番茄肉酱的意思，这里我选用的是由蒜和洋葱丁为主材的番茄酱，里面没有肉，不然会和我们鱼肉有冲突）

步骤5

将番茄酱和金枪鱼按2:1的比例盛放在容器里，番茄2，鱼1

步骤6

稍作搅拌

步骤7

这时候面也煮的差不多了，找容器将其捞出

步骤8

过筛，这时候的面还是滚烫的盛入盘中，将水滤干

步骤9

此时将锅中倒入一汤匙橄榄油

步骤10

将之前搅拌好的番茄金枪鱼酱倒入锅中稍作翻炒

步骤11

翻炒至热后将酱倒入意面上方

步骤12

这样的一道简单的意面就做好了，大约全程15分钟，非常简单易学