蜂蜜小面包的正宗做法、高筋面粉、牛奶、玉米油、白糖、奶粉、酵母、盐、鸡蛋怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蜂蜜小面包

喜欢吃面包，但嫌弃糕饼店的面包太甜了……自己做但揉面要揉到出膜也是各种凌乱，后来，买了个面包机，就开始了自己做面包的征程了，越做越顺手，现在把我做的分享给大家，一起走上面包之旅吧

蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 300g

牛奶 130g

玉米油 30g

白糖 75g

奶粉 20g

酵母 4g

盐 2g

鸡蛋 1个

蜂蜜小面包的做法

步骤1

把牛奶、鸡蛋、奶粉、白糖、盐放进面包桶内

步骤2

玉米油也放进去

步骤3

然后放进高筋面粉和酵母（酵母最好和盐、白糖放对角）

步骤4

然后选择自动和面程序，结束后再按一次自动和面程序，然后就不用管它，发酵……两倍大，手指戳个窝窝不回缩，就OK了

步骤5

揉面程序两次后，出膜状态是这样的

步骤6

然后拿出来，排气后，分成小剂子，保鲜膜包裹住（为的是防止表皮干燥），醒20分钟左右

步骤7

大小差不多哈

步骤8

烤盘（披萨盘）摸油，防粘，然后适当距离一一放好

步骤9

二次发酵至一倍大后进烤箱烤，我是上火180，下火150，时间20分钟

步骤10

烤十分钟左右，拿出来刷一层蜂蜜水，这样烤色会比较好看，吃着还有一股淡淡的的蜂蜜味道

步骤11

铛铛当当，好了

步骤12

看看内部组织，很蓬松吧，嘻嘻，好吃看得见哦

步骤13

还烤了一盘滴！（烤盘记得要放烘培纸或者锡纸哦，要不会很难脱下来）亲们如果觉得多了，只做一盘滴话，材料减半就可以哈,来吃了……